Une envie soudaine de crèmes glacées en rentrant des écuries ? Et si tu décidais de les réaliser toi même ? La rédac te montre la marche à suivre pour préparer de délicieuses glaces maison.
La recette :
- 1 mangue bien mûre
- 35 grammes de noix de coco râpée
- 300 grammes de lait de coco
- 1 verre de jus de fruits exotiques
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- 1 moule à esquimaux
Mixez la mangue avec le jus de fruits dans un blender, jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
Remplissez 1/3 des moules à esquimaux avec le mélange obtenu. Laissez figer pendant 10 minutes au congélateur.
Pendant ce temps, mélangez le lait de coco avec la noix de coco râpée. Sucrez à votre convenance avec du sirop d’agave.
Ajoutez la deuxième saveur coco dans les moules à esquimaux.
Direction le congélateur pendant 20 minutes. Une fois que la glace coco a bien figé, ajoutez une troisième couche de purée de mangue.
Placez au congélateur les glaces pendant au minium 4 heures avant la dégustation.
Pour démouler les esquimaux, placez quelques secondes les moules sous l’eau chaude.
