Retour

Une envie soudaine de crèmes glacées en rentrant des écuries ? Et si tu décidais de les réaliser toi même ? La rédac te montre la marche à suivre pour préparer de délicieuses glaces maison.

 

La recette  :

  • 1 mangue bien mûre
  • 35 grammes de noix de coco râpée
  • 300 grammes de lait de coco
  • 1 verre de jus de fruits exotiques
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
  • 1 moule à esquimaux

Mixez la mangue avec le jus de fruits dans un blender, jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.

Remplissez 1/3 des moules à esquimaux avec le mélange obtenu. Laissez figer pendant 10 minutes au congélateur.

Pendant ce temps, mélangez le lait de coco avec la noix de coco râpée. Sucrez à votre convenance avec du sirop d’agave.

Ajoutez la deuxième saveur coco dans les moules à esquimaux.

Direction le congélateur pendant 20 minutes. Une fois que la glace coco a bien figé, ajoutez une troisième couche de purée de mangue.

Placez au congélateur les glaces pendant au minium 4 heures avant la dégustation.

Pour démouler les esquimaux, placez quelques secondes les moules sous l’eau chaude.